Commentaires de Patrick DUSSERT-GERBER:
"Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS
Propriétaire-Récoltant-Manipulant (5,5 ha) depuis plusieurs générations.
Vous aimerez ce Champagne Brut Blanc de Blanc Millésime 2005 premier cru, dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, un Champagne charpenté et généreux, où dominent les agrumes mûrs et les petits fruits secs et les épices en finale, parfait sur des huîtres en gelée et mousse de persil. Le 2004 est une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant finesse et structure, d'une bonne rondeur et au bouquet très aromatique, un vin savoureux, très charmeur.
Le Brut Tradition premier cru, avec des connotations de noisette et d'abricot sec, de mousse fine, est une cuvée intense et typée.
Goûtez le Brut Rosé premier cru (75% chardonnay, 25% pinot noir), de bouche ample et très fruitée (petits fruits rouges mûrs), un vin classique et distingué, harmonieux.
Très apprécié encore, ce Champagne Brut Blanc de Blanc premier cru (100% chardonnay), avec des connotations d'abricot et de noix fraîche, de mousse fine, une cuvée intense et typée par son cépage, où l'on retrouve au palais des nuances de pomme et de citron, qui allie structure et distinction, très savoureuse.
Goûtez le Brut Rosé premier cru (75% chardonnay, 25% pinot noir), de bouche ample et très fruitée (petits fruits rouges mûrs), un vin classique et distingué, harmonieux.
Très apprécié encore, ce Champagne Brut Blanc de Blanc premier cru (100% chardonnay), avec des connotations d'abricot et de noix fraîche, de mousse fine, une cuvée intense et typée par son cépage, où l'on retrouve au palais des nuances de pomme et de citron, qui allie structure et distinction, très savoureuse.
Beau rapport qualité-prix-plaisir (14 à 18€ environ).
Agnès BOURGEOIS - Thierry BRISSON
CHAMPAGNE BOURGEOIS-BOULONNAIS
BP 66
BP 66
8 Rue de l'Abbaye
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73
bourgeoi@hexanet.fr
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