(Attention ! Il y a une erreur dans notre adresse email sur le guide Hachette format papier. Il n' y a pas de "s" à bourgeoi@hexanet.fr. Cette erreur a été corrigé sur leur site internet et sur l'image ci-dessus.)
Agnès BOURGEOIS & Thierry BRISSON
Champagne Bourgeois-Boulonnais
8 Rue de l'abbaye
51130 VERTUS
+33 (0)3 26 52 26 73
Sélection 2017
La sélection 2017 du Guide Hachette des vins vient de paraître, comme chaque année, début septembre avant les grandes foires aux vins. Voici les commentaires de notre cuvée sélectionnée :
"Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS Brut Blanc de blancs 1er cru
Sélection 2016
La sélection 2016 du Guide Hachette des vins vient de paraître. Cette année deux de nos cuvées présentées ont obtenu 2 étoiles :
"Etablie à Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs, la famille Bourgeois dispose d'un vignoble de plus de 5,5 ha implanté uniquement sur cette vaste commune classée en 1er cru. Le chardonnay est logiquement très présent dans ses cuvées. (RM)
Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS
Brut Tradition 1er cru 2 étoiles
Quatre parts de chardonnay pour une part de pinot noir dans ce brut sans année salué par son nez complexe, mûr et délicat, qui déploie à l'aération des notes de fruits confits, de grillé et de tabac blond. On retrouve cette complexité en bouche, avec vinosité, fraîcheur et longueur. Traduisant une heureuse évolution, ce vin a encore des réserves. On pourra le déguster pour lui-même ou le servir à table.
Apogée : 2015-2019
Conseil de dégustation : pavé de sandre au beurre blanc
Brut Blanc de Blancs 1er cru 2 étoiles
Un nez droit, minéral, aux arômes d'aubépine nuancés d'une touche fumée. Nette et franche à l'attaque, à la fois ample, puissante, élégante et longue, la bouche finit sur une pointe minérale.
Apogée : 2015-2018"
Sélection 2015
La sélection 2015 du Guide Hachette des vins vient de paraître, comme chaque année, début septembre avant les grandes foires aux vins. Cette année, pour sa 30ème édition, le guide est de couleur noir et or.
"Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS Blanc de blancs
Etablie à Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs, la famille Bourgeois dispose d'un vignoble de plus de 5 ha implanté uniquement sur cette vaste commune classée en 1er cru.(RM)
Une belle fraîcheur, tant au nez, où le citron se marie à la fleur blanche, qu'en bouche, où la fraîcheur se conjugue à la rondeur. " Ce que l'on attend d'un blanc de blancs", conclut ce dégustateur.
Apogée: 2014-2017
Conseil de dégustation: verrines crevettes pamplemousse."
Sélection 2014
La sélection 2014 du Guide Hachette des vins vient de paraître début septembre. Voici les commentaires sur nos cuvées pour cette année:
"BOURGEOIS-BOULONNAIS Grande Réserve (1 étoile)
Etablie à Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs, la famille Bourgeois dispose d'un vignoble de plus de 5 ha implanté uniquement sur cette vaste commune classée en 1er cru. Le Chardonnay est à la base de ses cuvées et compose exclusivement ce Brut Grande Réservee.
Issu des récoltes 2004 et 2005, c'est un champagne à son apogée, aux séduisant arômes de fruits secs (figue) et de torréfaction. On le dégustera de préférence sur une viande blanche.
Le Brut Tradition 1er cru, plus jeune, comprend 20% de pinot noir aux côté du chardonnay. Plus discret et léger que le précédent, il n'en reste pas moins agréable et bien équilibré : une citation. (RM)"
Sélection 2013
La sélection 2013 du guide Hachette des vins vient de paraître. Voici les commentaires sur nos cuvées pour cette année:
"Cette propriété dispose d'un vignoble de 5,6 ha implanté à Vertus, 1er crû situé au sud de la Côte des Blancs. Le Chardonnay occupe une part prédominante dans ses cuvées comme dans le Brut Tradition et dans le Rosé 1er crû (15 à 20€), également cité, où il représente respectivement 80 et 85 %. Le Pinot Noir - en déclin dans ce village - fait dans les deux cas l'appoint.
Ce Brut Tradition est agréablement toasté et beurré au nez, tandis que le palais assez long révèle des arômes de citron, de miel et d'amande.
Quand au Rosé, il est mûr, rond et persistant (RM)"
Sélection 2012
Le guide Hachette des vins 2012 vient de paraître. Comme chaque année, nos deux cuvées présentées ont été sélectionnées. Notre brut Rosé Premier cru (75% Chardonnay, 25% Pinot Noir), a obtenu 1 étoile*. Nous sommes également mis en avant pour la régularité dans la qualité de nos champagnes.
"Une propriété familiale souvent retenue pour ses blanc de blancs. Rien d'étonnant à cela: son vignoble de 5,6 ha est implanté exclusivement sur le terroir de Vertus 1er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Le chardonnay est toujours au coeur des cuvées du domaine. Même ce rosé en contient 75%. Le pinot noir, devenu confidentiel à Vertus, fait l'appoint. Les dégustateurs ont été séduits par ce Champagne aux parfums intenses de petits fruits ( fraise des bois, cassis, mûre, griotte) et palais ample, fruité et bien dosé. On suggère de le servir avec un crumble aux biscuits roses de Reims.
Quant au brut Blanc de blancs 1er cru, il est cité comme presque tous les ans. Seules changent les années de récolte (ici: 2007 et 2006, comme pour le rosé). Le jury a été sensible à ses arômes d'agrumes confits et de fleur d'oranger, à sa fraîcheur et à sa persistance. (RM)"
Sélection 2011
http://www.hachette-vins.com/2011
"Ce domaine familial qui compte aujourd'hui 5,6 ha est entièrement situé sur le terroir de Vertus, 1er cru localisé à l'extrémité sud de la Côte des Blancs. Il a proposé deux cuvées citées par les dégustateurs, issues l'une comme l'autre des années 2006 et 2005 et construites sur le chardonnay. Ce blanc de blancs présente un nez brioché et fruité, sur la poire et le coing, et se montre délicat et équilibré en bouche.
"Ce domaine familial qui compte aujourd'hui 5,6 ha est entièrement situé sur le terroir de Vertus, 1er cru localisé à l'extrémité sud de la Côte des Blancs. Il a proposé deux cuvées citées par les dégustateurs, issues l'une comme l'autre des années 2006 et 2005 et construites sur le chardonnay. Ce blanc de blancs présente un nez brioché et fruité, sur la poire et le coing, et se montre délicat et équilibré en bouche.
Le rosé 1er cru compte 25% de pinot noir. Fin, nerveux et fruité, il dévoile un bon potentiel qui lui permet d'attendre deux ans. (RM)"
Sélection 2010
"Cette exploitation, qui compte 5,6 ha, a son siège à Vertus. Si ce 1er cru du sud de la Côte des Blancs est encore réputé pour ses vins rouges de pinot noir, les noirs y sont en déclin au fil des éditions du Guide, et le domaine affiche sa préférence pour le chardonnay. Cette variété a donné naissance à un 2002 aux parfums d’agrumes confits et de pêche blanche. Ample, rond, presque corsé en bouche, ce millésimé évoque assez peu un blanc de blancs. Sa structure et son volume en font un champagne de repas. (RM) "
Sélection 2009
"Cette propriété familiale dispose d'un vignoble de 5,6 ha autour de Vertus, 1er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Aussi le chardonnay prend-il une part prédominante dans ses cuvées, même quand l'étiquette ne l'affiche pas. Ce blanc de blancs associe les années 2003 et 2002. Élégant au nez, il allie les fleurs blanches à des notes toastées. Les agrumes s'épanouissent dans une bouche souple à l'attaque, ample et longue. Un agréable champagne d'apéritif. Quant au brut Grande Réserve 1er cru, c'est également un pur chardonnay, né des vendanges 2003 et 2002. Assez frais et long, il est cité. (RM)"
Sélection 2008
"Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 5,5 ha exclusivement implanté sur le territoire de Vertus, 1er cru du sud de la Côte des Blancs. Aussi ses cuvées privilégient-elles le chardonnay. Le blanc de blancs sans année assemble les années 2004 à 2002. Avec son nez d'agrumes, son attaque franche et nerveuse, sa palette mariant harmonieusement la réglisse et le menthol, il fait une fois encore bonne impression. (RM)"
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