Bonnes fêtes ...

Le champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS vous souhaite un joyeux Noël 

Un Parfum de Champagne

Notre Champagne Brut Grande Réserve est cité dans le magnifique ouvrage de Richard JUHLIN, Un Parfum de Champagne.

Note après dégustation 75 sur 100

CHAMPAGNE BOURGEOIS-BOULONNAIS
Agnès Bourgeois - Thierry BRISSON
8, rue de l’Abbaye - BP 66

51130 Vertus
Tél. : 03 26 52 26 73
Email : bourgeoi@hexanet.fr

Vendanges à Vertus, en Champagne

Les vendanges commenceront officiellement le 28 septembre sur la commune de Vertus. Dés samedi matin nos équipes vont se mettre en place dans les vignes.

Au "pressoir" ce sont les préparatifs avant l'arrivée des raisins. Le premier pressurage se fera le samedi en fin d'après-midi. 

Plus que quelques jours ...

GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2014

Commentaires de Patrick DUSSERT-GERBER:

"Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS

Belle place dans mon classement.

Propriétaire-Récoltant-Manipulant (5,5 ha) depuis plusieurs générations.

Vous aimerez ce Champagne Brut Blanc de Blanc Millésime 2005 premier cru, dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, un Champagne charpenté et généreux, où dominent les agrumes mûrs et les petits fruits secs et les épices en finale, parfait sur des huîtres en gelée et mousse de persil ou un nougat glacé. Le 2004 est une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant finesse et structure, d'une bonne rondeur et au bouquet très aromatique, un vin savoureux, très charmeur. 

Excellent  Brut Blanc de Blanc premier cru (100% chardonnay), d'une belle complexité, très bien dosé, ample et charpenté, sent le pain grillé et la pêche jaune, d'une belle élégance, avec des nuances de fleurs en bouche, tout en structure, d'une belle finale. 

Le Brut Tradition premier cru, avec des connotations de noisette et d'abricot sec, de mousse fine, est une cuvée intense et typée. 

Goûtez le Brut Rosé premier cru (75% chardonnay, 25% pinot noir), de bouche ample et très fruitée (petits fruits rouges mûrs), un vin classique et distingué, harmonieux. Beau rapport qualité-prix-plaisir (14 à 18€ environ). Toujours aucune hésitation."

  
Agnès Bourgeois

8, rue de l’Abbaye - BP 66
51130 Vertus
Tél. : 03 26 52 26 73
Email : bourgeoi@hexanet.fr

GUIDE HACHETTE DES VINS 2014 : 1 étoile pour notre Champagne GRANDE RESERVE

La sélection 2014 du Guide Hachette des vins vient de paraître début septembre. Voici les commentaires sur nos cuvées pour cette année:

"BOURGEOIS-BOULONNAIS Grande Réserve (1 étoile)

Etablie à Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs, la famille Bourgeois dispose d'un vignoble de plus de 5 ha implanté uniquement sur cette vaste commune classée en 1er cru. Le Chardonnay est à la base de ses cuvées et compose exclusivement ce Brut Grande Réservee. 

   Issu des récoltes 2004 et 2005, c'est un champagne à son apogée, aux séduisant arômes de fruits secs (figue) et de torréfaction. On le dégustera de préférence sur une viande blanche.

Le Brut Tradition 1er cru, plus jeune, comprend 20% de pinot noir aux côté du chardonnay. Plus discret et léger que le précédent, il n'en reste pas moins agréable et bien équilibré : une citation. (RM)"
  

http://bourgeois-boulonnais.blogspot.fr/p/guide-hachette-des-vins.html

Vendanges 2013 en Champagne: deux semaines avant les vendanges ...

Les vendanges en Champagne sont prévues à la fin du mois de septembre et début octobre. Le beau temps de cet été n'a pas suffit à rattraper le retard pris au printemps.

Le mois de septembre a débuté sous la chaleur mais les pluies font leurs apparitions avec un rafraîchissement des températures.

Vendanges 2013 en Champagne

Cette année les vendanges sont estimées fin septembre début octobre en Champagne.

Il faut compter 90 jours (100 jours autrefois) après la période de floraison de la vigne. Nous avons une vingtaine de jours de retard par rapport aux moyennes des dix dernières années.

Joyeuses Pâques

 復活祭おめでとうございます

復活節快樂

  Frohe Ostern

Buona Pasqua

Happy Easter
...

NOS CHAMPAGNES SELECTIONNES PAR "VINS & TERROIRS AUTHENTHIQUES"

La revue belge « Vins et Terroirs authentiques » s’est penchée dans son dernier numéro sur le vignoble de Champagne.

Et cette année, c'est la région de la Côte des Blancs qui est présentée à la dégustation:

 "Avec plus de 80% de l'encépagement, le chardonnay fait la réputation de la côte des blancs ... Le chardonnay est sans doute le plus élégant des cépages de vin blanc au monde." p78

Nous avons présenté trois de nos cuvées à la dégustation. Les trois cuvées ont été appréciées et notées à 15,5/20. Et c'est le Rosé qui a été préféré et sélectionné sur le guide:

"Rosé Bourgeois-Boulonnais 1er crû  15,5/20 **(*)

Vue: Saumon à reflets orangés.

Nez: Subtilement minéral et herbacé, le nez donne une belle expression de typicité et de fraîcheur olfactive

Bouche: Tout en vivacité et élégance, la bouche se montre friande, tendue, généreuse et mûre mais relevé par une superbe acidité. Les saveurs fruitées (petites baies rouges acidulées) s'expriment de concert. L'ensemble, au caractère affirmé, présente une finale soyeuse, subtilement minérale." p107

CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS

8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS

Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/Champagne.BOURGEOIS.BOULONNAIS

GUIDE DE L'AMATEUR DE CHAMPAGNE

Notre exploitation a été sélectionnée par le nouveau guide du Petit Futé paru en octobre 2012: Guide de l'amateur de Champagne

L'avis du Petit futé sur BOURGEOIS-BOULONNAIS:

     "Classées en Premier cru, les vignes du Bourgeois Boulonnais se répartissent sur 5,6 hectares sur la commune de Vertus. Depuis plusieurs générations, la famille produit de belles cuvées convaincantes, avec notamment le Brut Tradition, issue d'un assemblage chardonnay (80 %) et pinot noir (20 %), un champagne équilibré et frais, qui conviendra parfaitement à l'apéritif ou en début de repas. La cuvée Blanc de Blancs au nez très expressif s'exprime aussi en bouche avec des arômes élégants de fruits blancs et d'agrumes."

http://www.petitfute.com/adresse/etablissement/id/515582/bourgeois-boulonnais-produits-gourmands-vins-vins-alcools-domaine-vertus

Guide de l'amateur de Champagne:

      "Le champagne, produit du terroir à la renommée internationale, symbolise le luxe, la tradition et le goût français. Rosé, blanc de blanc, sec ou brut ?
Grâce à cette première édition du Guide de l'amateur de champagne, vous saurez tout du fameux breuvage devenu incontournable lors des grandes occasions : ses secrets de fabrication, de conservation et de dégustation, les grandes maisons qui ont fait sa renommée à travers les siècles, mais aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de cuisine plus délicieuses les unes que les autres. Enfin, ce guide vous accompagnera lors de votre visite des départements et des communes de l'appellation en vous proposant des circuits oenotouristiques regroupant les bonnes adresses de domaines, de coopératives, de caves et de boutiques, ainsi qu'un choix de restaurants et d'hébergements pour profiter pleinement de vos haltes dans le vignoble champenois et ne pas revenir les mains vides. Un guide à consommer sans modération !"

http://boutique.petitfute.com/guide-de-l-amateur-de-champagne.html

CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS 8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2013

Nous vous souhaitons une exellente année 2013 et une bonne santé ...