NOS CHAMPAGNES SELECTIONNES PAR "VINS & TERROIRS AUTHENTHIQUES"

La revue belge « Vins et Terroirs authentiques » s’est penchée dans son dernier numéro sur le vignoble de Champagne.

Et cette année, c'est la région de la Côte des Blancs qui est présentée à la dégustation:

 "Avec plus de 80% de l'encépagement, le chardonnay fait la réputation de la côte des blancs ... Le chardonnay est sans doute le plus élégant des cépages de vin blanc au monde." p78

Nous avons présenté trois de nos cuvées à la dégustation. Les trois cuvées ont été appréciées et notées à 15,5/20. Et c'est le Rosé qui a été préféré et sélectionné sur le guide:

"Rosé Bourgeois-Boulonnais 1er crû  15,5/20 **(*)

Vue: Saumon à reflets orangés.

Nez: Subtilement minéral et herbacé, le nez donne une belle expression de typicité et de fraîcheur olfactive

Bouche: Tout en vivacité et élégance, la bouche se montre friande, tendue, généreuse et mûre mais relevé par une superbe acidité. Les saveurs fruitées (petites baies rouges acidulées) s'expriment de concert. L'ensemble, au caractère affirmé, présente une finale soyeuse, subtilement minérale." p107

CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS

8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS

Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/Champagne.BOURGEOIS.BOULONNAIS