復活祭おめでとうございます
復活節快樂
Frohe Ostern
Buona Pasqua
Happy Easter
...
...
samedi 30 mars 2013
dimanche 10 février 2013
NOS CHAMPAGNES SELECTIONNES PAR "VINS & TERROIRS AUTHENTHIQUES"
La revue belge « Vins et Terroirs authentiques » s’est penchée dans son dernier numéro sur le vignoble de Champagne.
Et cette année, c'est la région de la Côte des Blancs qui est présentée à la dégustation:
"Avec plus de 80% de l'encépagement, le chardonnay fait la réputation de la côte des blancs ... Le chardonnay est sans doute le plus élégant des cépages de vin blanc au monde." p78
Nous avons présenté trois de nos cuvées à la dégustation. Les trois cuvées ont été appréciées et notées à 15,5/20. Et c'est le Rosé qui a été préféré et sélectionné sur le guide:
"Rosé Bourgeois-Boulonnais 1er crû 15,5/20 **(*)
Vue: Saumon à reflets orangés.
Nez: Subtilement minéral et herbacé, le nez donne une belle expression de typicité et de fraîcheur olfactive
Bouche: Tout en vivacité et élégance, la bouche se montre friande, tendue, généreuse et mûre mais relevé par une superbe acidité. Les saveurs fruitées (petites baies rouges acidulées) s'expriment de concert. L'ensemble, au caractère affirmé, présente une finale soyeuse, subtilement minérale." p107
CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS
8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/Champagne.BOURGEOIS.BOULONNAIS
BOURGEOIS-BOULONNAIS
8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
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mardi 15 janvier 2013
GUIDE DE L'AMATEUR DE CHAMPAGNE
Notre exploitation a été sélectionnée par le nouveau guide du Petit Futé paru en octobre 2012: Guide de l'amateur de Champagne
"Classées en Premier cru, les vignes du Bourgeois Boulonnais se répartissent sur 5,6 hectares sur la commune de Vertus. Depuis plusieurs générations, la famille produit de belles cuvées convaincantes, avec notamment le Brut Tradition, issue d'un assemblage chardonnay (80 %) et pinot noir (20 %), un champagne équilibré et frais, qui conviendra parfaitement à l'apéritif ou en début de repas. La cuvée Blanc de Blancs au nez très expressif s'exprime aussi en bouche avec des arômes élégants de fruits blancs et d'agrumes."
Guide de l'amateur de Champagne:
"Le champagne, produit du terroir à la renommée internationale, symbolise le luxe, la tradition et le goût français. Rosé, blanc de blanc, sec ou brut ?
Grâce à cette première édition du Guide de l'amateur de champagne, vous saurez tout du fameux breuvage devenu incontournable lors des grandes occasions : ses secrets de fabrication, de conservation et de dégustation, les grandes maisons qui ont fait sa renommée à travers les siècles, mais aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de cuisine plus délicieuses les unes que les autres. Enfin, ce guide vous accompagnera lors de votre visite des départements et des communes de l'appellation en vous proposant des circuits oenotouristiques regroupant les bonnes adresses de domaines, de coopératives, de caves et de boutiques, ainsi qu'un choix de restaurants et d'hébergements pour profiter pleinement de vos haltes dans le vignoble champenois et ne pas revenir les mains vides. Un guide à consommer sans modération !"
Grâce à cette première édition du Guide de l'amateur de champagne, vous saurez tout du fameux breuvage devenu incontournable lors des grandes occasions : ses secrets de fabrication, de conservation et de dégustation, les grandes maisons qui ont fait sa renommée à travers les siècles, mais aussi des idées de cocktails rafraîchissants et de recettes de cuisine plus délicieuses les unes que les autres. Enfin, ce guide vous accompagnera lors de votre visite des départements et des communes de l'appellation en vous proposant des circuits oenotouristiques regroupant les bonnes adresses de domaines, de coopératives, de caves et de boutiques, ainsi qu'un choix de restaurants et d'hébergements pour profiter pleinement de vos haltes dans le vignoble champenois et ne pas revenir les mains vides. Un guide à consommer sans modération !"
http://boutique.petitfute.com/guide-de-l-amateur-de-champagne.html
CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS 8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/
CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS 8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS
Tél. 03 26 52 26 73 bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/
mercredi 2 janvier 2013
mardi 25 décembre 2012
mercredi 12 décembre 2012
HABITS DE LUMIERE, EPERNAY
"À la veille des Fêtes de fin d’année, c’est un festival de couleurs et de saveurs que propose la Ville d’Epernay. La majeure partie des festivités se déroule sur la fameuse “Avenue de Champagne”. Le long de ce lieu unique au monde se côtoient les plus prestigieuses Maisons de Champagne, rivalisant chacune d’élégance et de raffinement.
La treizième édition des Habits de Lumière a lieu les vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 décembre 2012. Cette édition promet d'être pleine de surprise et de poésie, puisque le thème retenu est "l'imaginaire".
Durant 3 jours, Epernay célèbre son patrimoine gastronomique et culturel ; 3 jours de fête où gastronomie, art de vivre et convivialité sont à l’honneur.
Au programme : festivités sur l'avenue de Champagne, Habits de Saveurs, Parade Automobile et plein d'autres rendez-vous."
Pour plus d'informations, consultez le site officiel
http://habitsdelumiere.epernay.fr/
La treizième édition des Habits de Lumière a lieu les vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 décembre 2012. Cette édition promet d'être pleine de surprise et de poésie, puisque le thème retenu est "l'imaginaire".
Durant 3 jours, Epernay célèbre son patrimoine gastronomique et culturel ; 3 jours de fête où gastronomie, art de vivre et convivialité sont à l’honneur.
Au programme : festivités sur l'avenue de Champagne, Habits de Saveurs, Parade Automobile et plein d'autres rendez-vous."
Pour plus d'informations, consultez le site officiel
http://habitsdelumiere.epernay.fr/
vendredi 26 octobre 2012
Commander votre Champagne directement à la propriété
A l'approche des fêtes de fin d'année, nous vous proposons nos différents Champagnes 1er crû.
Vous commandez directement à la propriété et nous vous livrons rapidement dans toute la France à partir de 12 bouteilles.
Groupez vos commandes avec vos collègues ou votre Comité d'Entreprise, avec votre famille et vos amis, vous bénéficierez de nos remises quantitatives.
Nos tarifs sont disponibles sur demande par courriel ou par téléphone.
Vous pouvez également effectuer des cadeaux à vos clients ou à vos collaborateurs. Nous effectuons la livraison à votre place.
Nous réalisons également une personnalisation des étiquettes pour des événements importants.
Nous sommes sélectionnés dans plusieurs ouvrages spécialisés comme le guide Hachette des vins et le guide Larousse du Champagne :
« Une propriété familiale souvent retenue pour ses blanc de blancs... Quant au brut Blanc de blancs 1er crû, il est cité comme presque tous les ans. Seules changent les années de récoltes … » (Guide Hachette des vins 2012)
Pour plus d’information contactez-nous au 03 26 52 26 73 ou à bourgeoi@hexanet.fr
Vous pouvez également nous rendre visite sur RDV du lundi au samedi et bénéficiez ainsi de nos tarifs « départ cave »
Amateurs de Champagne rejoignez-nous sur facebook http://www.facebook.com/Champagne.BOURGEOIS.BOULONNAIS
Agnès BOURGEOIS - Thierry BRISSON
CHAMPAGNE BOURGEOIS-BOULONNAIS
8 Rue de l'Abbaye
51130 VERTUS
mercredi 17 octobre 2012
Champagne! La Belgique l'adore.
La Belgique reste le quatrième plus grand pays importateur de champagne après la Grande-Bretagne, les Etats-Unis et l'Allemagne.
© Thinkstock
Sur les 319,6 millions de bouteilles produites en région champenoise, un total de 8.806.008 bouteilles ont ainsi été expédiées vers la Belgique en 2010. A cela s'ajoutent 2 à 5 millions de bouteilles achetées directement en France par des ménages belges.
Outre sa quatrième place en termes d'importations, la Belgique est également le 5e plus grand pays consommateur au niveau global. La population belge est par ailleurs la deuxième plus grande consommatrice au monde, avec une moyenne d'une bouteille par citoyen par an. Elle se classe juste après la France qui enregistre une moyenne de trois bouteilles par citoyen par an.
Les Belges consomment principalement du champagne brut (91,7%). Le rosé ne représente quant à lui que 3% et le demi-sec 3,2%.
Outre sa quatrième place en termes d'importations, la Belgique est également le 5e plus grand pays consommateur au niveau global. La population belge est par ailleurs la deuxième plus grande consommatrice au monde, avec une moyenne d'une bouteille par citoyen par an. Elle se classe juste après la France qui enregistre une moyenne de trois bouteilles par citoyen par an.
Les Belges consomment principalement du champagne brut (91,7%). Le rosé ne représente quant à lui que 3% et le demi-sec 3,2%.
(Belga)
jeudi 11 octobre 2012
LE GUIDE LAROUSSE DU CHAMPAGNE de Gerhard Eichelmann
Connu pour ces nombreux guides parus en Allemagne, Gerhard Eichelmann est également reconnu comme l'un des meilleurs connaisseurs des vins de Champagne.
Cette année, il est enfin traduit en français avec la parution d'une nouvelle édition mise à jour dans "Le Guide LAROUSSE DU CHAMPAGNE"
Le Champagne BOURGEOIS-BOULONNAIS (classé 3 étoiles) fait partie de cette nouvelle édition.
Les meilleures cuvées de France
Un guide de référence pour tout amateur des fines bulles !
Cet ouvrage sera un outil précieux et très pratique pour tous ceux qui souhaitent connaître le monde du champagne ou faire des choix éclairés lors de l'achat de ce vin de fête.
Gerhard EICHELMANN
a signé plusieurs ouvrages allemands consacrés au vin, dont un guide des vins allemands, largement reconnu. Il est également le fondateur d’une revue d’oenologie, Mondo." COMMENTAIRES DU GUIDE HACHETTE DES VINS 2013
La sélection 2013 du guide Hachette des vins vient de paraître. Voici les commentaires sur nos cuvées pour cette année:
"Cette propriété dispose d'un vignoble de 5,6 ha implanté à Vertus, 1er crû situé au sud de la Côte des Blancs. Le Chardonnay occupe une part prédominante dans ses cuvées comme dans le Brut Tradition et dans le Rosé 1er crû (15 à 20€), également cité, où il représente respectivement 80 et 85 %. Le Pinot Noir - en déclin dans ce village - fait dans les deux cas l'appoint.
Ce Brut Tradition est agréablement toasté et beurré au nez, tandis que le palais assez long révèle des arômes de citron, de miel et d'amande.
Quand au Rosé, il est mûr, rond et persistant (RM)"
vendredi 14 septembre 2012
COMMENTAIRES DU GUIDE DUSSERT-GERBER 2013
Propriétaire-Récoltant-Manipulant (5,5 ha) depuis plusieurs générations. Vous aimerez ce Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru Millésime 2004, une cuvée très bien dosée, fraîche, alliant finesse et structure, d'une bonne rondeur et au bouquet très aromatique, un vin savoureux, très charmeur, de jolie charpente.
Excellent Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru (100% Chardonnay), d'une belle complexité, très bien dosé, ample et charpenté, sent le pain grillé et la pêche jaune, d'une belle élégance, avec des nuances de fleurs en bouche, tout en structure, d'une belle finale.
Le brut Tradition Premier Cru, avec des connotations de noisette et d'abricot sec, de mousse fine, est une cuvée intense et typée, persistante au palais comme le brut Grande Réserve Premier Cru, qui allie richesse et finesse, très bien dosé, aux notes de fleurs et de fruits (abricot, pêche), classique et intense.
Goûtez le brut Rosé Premier Cru (75% Chardonnay, 25% Pinot Noir), de bouche ample et très fruitée (petits fruits rouges mûrs), un vin classique et distingué, harmonieux. (14 à 17,50 € environ). Pourquoi hésiter ?
You will like like us this Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru Millésime 2004, a vintageproportioned very well, fresh, combining smoothness and structure, of a good roundness and with the very aromatic bouquet, a tasty wine, very charmer, of nice structure. Excellent Champagne brut Blanc De Blancs Premier Cru(100% Chardonnay), of a beautiful complexity, proportioned very well, full and robust, smells the toast and the yellow peach, of a beautiful elegance, with nuances of flowers in mouth, all of structure, of a beautiful final. brut Tradition Premier Cru, with delicate foam, dry apricot and hazel nut connotations, is an intense and typified vintage, persistent with the palate like brut Grande Réserve Premier Cru, which combines richness and smoothness, proportioned very well, with the notes of flowers and fruits (apricot, peach), traditional and intense. Taste brut rosé Premier Cru (75% Chardonnay, 25% Pinot Noir), of full and very fruity mouth (ripe red small fruits), a traditional and distinguished, harmonious wine.
samedi 4 août 2012
"RÊVE DE COULEURS" CATHEDRALE DE REIMS
Venez admirer le spectacle son et lumière "Rêve de couleurs" sur la façade de la Cathédrale Notre-Dame de Reims : celui-ci vous fera voyager dans le temps.
Crée par Skertzo, metteur en scène des patrimoines, "Rêve de couleurs" est un spectacle de polychromie dynamique offert par la ville de Reims qui métamorphose l'architecture, met en vie la foule des sculptures de la cathédrale. La façade se révèle alors dans sa beauté de couleurs, le rose d'une joue, le noir d'une pupille, l'or d'une étoffe, une aile bleue et l'ange esquisse un sourire...
2 spectacles par soirée
10 minutes de polychromie fixe entre les 2 représentations et 20 minutes de polychromie fixe à la fin du second spectacle.
Durée: 25 min
Un système de boucle magnétique pour les personnes malentendantes est disponible dans le périmètre de la tour gauche projetant le spectacle
En aout: Du mercredi 1er aout au dimanche 5 aout à partir de 23hDu mardi 7 aout au dimanche 2 septembre à partir de 22h (sauf les lundis)
En septembre: Du jeudi 6 septembre au dimanche 23 septembre à partir de 21h (sauf les lundis, mardis et mercredis)- Exceptionnellement la séance du 22 septembre sera à partir de 22h.
Crée par Skertzo, metteur en scène des patrimoines, "Rêve de couleurs" est un spectacle de polychromie dynamique offert par la ville de Reims qui métamorphose l'architecture, met en vie la foule des sculptures de la cathédrale. La façade se révèle alors dans sa beauté de couleurs, le rose d'une joue, le noir d'une pupille, l'or d'une étoffe, une aile bleue et l'ange esquisse un sourire...
2 spectacles par soirée
10 minutes de polychromie fixe entre les 2 représentations et 20 minutes de polychromie fixe à la fin du second spectacle.
Durée: 25 min
Un système de boucle magnétique pour les personnes malentendantes est disponible dans le périmètre de la tour gauche projetant le spectacle
En aout: Du mercredi 1er aout au dimanche 5 aout à partir de 23hDu mardi 7 aout au dimanche 2 septembre à partir de 22h (sauf les lundis)
En septembre: Du jeudi 6 septembre au dimanche 23 septembre à partir de 21h (sauf les lundis, mardis et mercredis)- Exceptionnellement la séance du 22 septembre sera à partir de 22h.
| Coordonnées |
Place Cardinal Luçon
51100 REIMS
tél. : 0 892.701.351(0.34cts/min)
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