Bienvenue sur notre Blog

Vous recherchez un Champagne 1er crû de qualité, élaboré par des vignerons, contactez-nous.

Nous sommes Propriétaire-Récoltant-Manipulant (5,5 ha) sur la commune de Vertus depuis plusieurs générations.

Notre exploitation familiale est située dans une région privilégiée, "La Côte des Blancs", réputée pour son CHAMPAGNE. Le Chardonnay, principal cépage de notre terroir, apporte finesse et élégance à nos cuvées.

Nos vignes agées de plus de quarante ans ont des rendements très faibles mais produisent des fruits de plus en plus précieux pour l'élaboration de nos meilleures cuvées. Ils apportent la puissance et la concentration en arômes.

Enfin, c'est notre savoir faire, depuis plusieurs générations, dans le travail de la vigne et du vin qui apporte la qualité constante de nos vins.

dimanche 10 février 2013

NOS CHAMPAGNES SELECTIONNES PAR "VINS & TERROIRS AUTHENTHIQUES"

La revue belge « Vins et Terroirs authentiques » s’est penchée dans son dernier numéro sur le vignoble de Champagne.


Et cette année, c'est la région de la Côte des Blancs qui est présentée à la dégustation:

 "Avec plus de 80% de l'encépagement, le chardonnay fait la réputation de la côte des blancs ... Le chardonnay est sans doute le plus élégant des cépages de vin blanc au monde." p78

Nous avons présenté trois de nos cuvées à la dégustation. Les trois cuvées ont été appréciées et notées à 15,5/20. Et c'est le Rosé qui a été préféré et sélectionné sur le guide:

"Rosé Bourgeois-Boulonnais 1er crû  15,5/20 **(*)

Vue: Saumon à reflets orangés.

Nez: Subtilement minéral et herbacé, le nez donne une belle expression de typicité et de fraîcheur olfactive

Bouche: Tout en vivacité et élégance, la bouche se montre friande, tendue, généreuse et mûre mais relevé par une superbe acidité. Les saveurs fruitées (petites baies rouges acidulées) s'expriment de concert. L'ensemble, au caractère affirmé, présente une finale soyeuse, subtilement minérale." p107




CHAMPAGNE
BOURGEOIS-BOULONNAIS

8, RUE DE l'ABBAYE - BP 66
51130 VERTUS

Tél. 03 26 52 26 73
bourgeoi@hexanet.fr
http://www.facebook.com/Champagne.BOURGEOIS.BOULONNAIS

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire